Записи с меткой : Итальянская кухня

Мясо на Сардинии.

Capre2

Мне всегда были непонятны вегетарианцы. Как можно добровольно отказаться от ароматного, хорошо прожаренного куска мяса, а вместо этого грызть какие-то орехи и набивать живот салатом? Тем более, что после вегетарианского обеда я умираю от голода уже через час, но, видимо, пришел и мой черед начать новую жизнь.

Баклажаны Фри.

Добрый день, друзья сегодня решила порадовать вас вкусными и быстрыми баклажанами фри из рецептов моей свекрови. Как вы уже поняли мамы на Сардинии, да и вообще в Италии, готовят лучше всех, поэтому мне есть у кого поучиться))

Итальянская паста.

vendita-pasta-artigianale

Споры вокруг происхождения пасты продолжаются до сих пор. За право называться изобретателями пасты борются итальянцы, китайцы и арабы. Единственный подтвержденный факт, что Марко Поло в 1295 году привез тальятелле в Италию из Китая, но многие ученые утверждают

Паста Карбонара.

Carbonara

Давно ничего не готовила и не радовала вас рецептами и вот, сегодня я публикую для вас, пожалуй, самое знаменитое и любимое во всем мире итальянское блюдо – паста Карбонара. Чаще для приготовления этой пасты используют спагетти, но и с любым другим видом пасты будет очень вкусно. Сразу предупреждаю, что Карбонара – одно из тяжелых блюд […]

Фаршированные кальмары.

Сегодня воскресенье – день семейных обедов в Италии и мы готовим фаршированные кальмары по маминому рецепту. Блюдо не такое сложное как может показаться на первый взгляд, но очень и очень вкусное, как и почти все итальянское.

Кальмары.

К сожалению, ничего не нашла интересного про рецепт: ни из какого региона пришло, ни кто выловил первого кальмара в Италии. Скажу только, что calamari (кальмары по-итальянски) итальянцы очень любят, готовят часто и едят с удовольствием.

Средиземноморские деликатесы: мидии.

Знаю, знаю, вы все сейчас закричите, что я сошла с ума, раз даю такой рецепт. И в России, кроме норвежской семги и селедки не найти никаких деликатесов, а тем более свежих мидий. Но я не могу удержаться – это шикарное и простое блюдо итальянской кухни стоит того. Если вы увидите их в магазине или в […]

Ризотто с шафраном и ветчиной.

Для тех кому не хватает солнца сегодня публикую радостный желтый рецепт, который еще и очень вкусный.

Традиционный хлеб Сардинии Carasau

Мы все любим путешествовать еще и потому, что можем попробовать новые неизведанные ранее местные продукты. Сардиния — как и любой другой регион Италии, имеет свои кулинарные традиции и блюда, которые нельзя встретить в других местах. Сегодня я хочу рассказать вам о хлебе.

Спагетти с королевскими креветками.

Спагетти с креветками

Спагетти с креветками — одно из вкуснейших блюд!!! Раньше я все мясо да мясо, и ведь не понимала, как бывают вкусны морепродукты, а уж итальянская кухня ими действительно славится.

Дизайн темы NewWPThemes.com, перевод Шаблонов Wordpress